盐城师范学院：药膳飘香承文脉 青春赋能健康中国

一碗粥品藏养生智慧，一盅汤羹传中医精髓。12月3日，盐城师范学院第六届“药食同源杯”药膳文化节美食体验活动如期举行，该校党委常委、副校长张桂华与师生代表共同品鉴药膳佳肴，在烟火气中感受中华优秀传统文化的深厚魅力。本次活动由药学院联合后勤保障集团主办，是学校第27届“创新杯”科技文化艺术节的重点活动，以“传承药膳文化，赋能健康生活”为主题，让千年中医药智慧走进校园日常。

作为弘扬中医药文化的特色品牌活动，本届药膳文化节精心设置六大核心板块，构建起“理论+实践+体验”的立体传播体系：名医宣讲解读养生之道，中医义诊提供专业健康指导，药膳知识竞答以赛促学，中医药手工创作展现创意转化，药膳文化进社区实现校地联动，而美食体验环节则成为活动亮点。现场集中展示的十道传统药膳涵盖粥品、汤羹、主食等多个品类，从选材到烹制均遵循“四气五味”配伍原则，既保留食材本味，又融入中医药“防重于治、养生为本”的健康理念，将营养与风味、文化与实用完美融合。

“民间素有‘冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方’的谚语。这道羊肉萝卜汤以带骨羊肉、白萝卜为主料，佐以生姜、葱段、白胡椒烹制而成，既能驱寒暖身，更是体虚畏寒、脾胃虚寒人群的秋冬养生佳品……”活动现场，学生讲解员围绕每道药膳的原料配伍、功效作用、文化渊源进行专业解读，让师生在品尝美味的同时，深入了解中医药文化的实践价值。“以前觉得中医药很深奥，离生活很远。”药学院生物制药专业246班董馨瑶同学有感而发，“今天通过品尝有故事、有功效的药膳，才明白‘药食同源’就蕴藏在日常的一粥一饭之间。”

近年来，盐城师范学院药学院立足专业优势，持续深耕中医药文化传承创新，通过打造药膳文化节等特色活动，推动中医药文化进校园、进社区。学校党委常委、副校长张桂华表示，随着健康中国战略深入实施，人民群众对健康生活的需求日益增长，高校应主动担当文化传承与健康服务的双重使命，希望学院持续擦亮药膳文化品牌，引导师生树立科学健康观念，让中医药这一中华瑰宝在新时代焕发新生机，为服务“健康中国”建设贡献高校智慧与青春力量。

盐城师范学院学生工作处、团委、招生就业处等部门负责人参加活动。据悉，该校将以此次活动为契机，进一步推动中医药文化与人才培养、校园文化、社会服务深度融合，让更多人感受中医药文化的独特魅力，助力中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展。